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式。據店長表示,現代顧客要求很高,不只是菜色要精緻,口感要好,服務態度,用餐環境也會列入考量,像鐵板燒這裡與顧客有著
直接互動的料理,師傅不僅手藝要好,招待客人,營造愉快用餐氣氛.更要有一套法寶要求員工對待客人一定要用和藹可親的面
孔,吸引了許多忠實顧客,二十多年來從不相識到相互熟稔,已經和許多顧客變成了好朋友,客人一進門就可以立刻親切地叫出
客人的名字,甚至有時客人不需點餐,就已經知道他喜好吃什麼,主動將菜色端上桌,因為熟客愛吃的料理或烹調方式以記在腦
中,或許正是這樣以客為尊的服務熱忱,讓許多顧客都是紅林鐵板燒的擁護者。